El ingrediente floral fresco que deberías agregar a tu té helado

Las flores comestibles son un ingrediente divertido y versátil con el que familiarizarse. Son una guarnición preciosa y se pueden transformar en deliciosas guarniciones, como flores de calabaza rellenas. Ciertos tipos de flores comestibles, como la manzanilla, también se pueden convertir en bebidas. Si desea explorar nuevos sabores de té helado a medida que avanza el clima cálido, le recomendamos agregar manzanilla a su lista para una experiencia de bebida suave y relajante.

La manzanilla es una pequeña flor blanca con un centro amarillo. Durante mucho tiempo se ha valorado como un ingrediente con beneficios tanto culinarios como para la salud, ya que es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que se cree que ayudan con el sueño y la digestión. Si bien las flores frescas de manzanilla se pueden comer en muchos platos o encima de ellos, se disfrutan con mucha más frecuencia en bebidas. Cuando se incorporan, imparten un sabor y aroma suave y dulce a los tés, licores y otras bebidas y, a menudo, se dice que huelen a manzanas. Son la elección perfecta para los bebedores de té que prefieren un sabor más delicado o para quienes buscan un té sin cafeína.

Dado que la manzanilla es un ingrediente tan popular, se puede encontrar en su forma seca en la mayoría de los supermercados y tiendas de té junto con otros tés preparados. Si prefieres utilizar flores frescas de manzanilla en tu té, probablemente tendrás que comprar una planta entera en una floristería o en un vivero. Para preparar el té, coloca la manzanilla en una taza y vierte agua caliente. Independientemente del formato, la manzanilla se macera mejor en agua que apenas llega a hervir, alrededor de 200 grados Fahrenheit. Déjelo hervir durante unos minutos hasta lograr la fuerza deseada. Retire la bolsita de té (o cuele las flores sueltas, si opta por las frescas), luego enfríe en el refrigerador o viértalo sobre hielo.

El té helado de manzanilla combina bien con una variedad de sabores gracias a su sabor simple. Combínalo con otras infusiones como menta o jengibre para equilibrar su intensidad y darle más matices al sabor. Agregue un chorrito de limonada para obtener un Arnold Palmer ligeramente floral, o agregue un poco de ginebra y miel a su vaso para preparar un cóctel fresco y sofisticado.