11 productos horneados de Publix, clasificados de peor a mejor

Hornear, para muchos de nosotros, es un trabajo de amor. Cada bollería, postre o barra de pan que sale de nuestros hornos lleva consigo un pedacito de nuestro corazón. Este amor y dedicación nos impulsa a presentar nuestros productos horneados como regalo a nuestros seres queridos durante cenas y ocasiones especiales. Pero seamos honestos: el ajetreo y el bullicio del mundo moderno a veces superan incluso las intenciones del panadero más ardiente. En estos momentos, una panadería que entiende de calidad y artesanía tiene un valor incalculable.

Ingrese a la sección de panadería de Publix. Aquí encontrará un verdadero paraíso de pasteles, pan y postres que pueden rivalizar fácilmente con las creaciones caseras. Desde ofertas como Key Lime Pie hasta el siempre fabuloso Tiramisú, algunas son tan excepcionales que igualan nuestras delicias caseras y en ocasiones las superan, lo que nos hace regresar con frecuencia por otros favoritos de la panadería. Por supuesto, en el vasto mar de productos horneados, no todo puede ser una estrella brillante. Si bien muchas delicias nos hacen volver por unos segundos, algunas, aunque prometedoras, no dan en el blanco. Sin embargo, ni siquiera estos pequeños errores pueden disminuir la brillantez general de la panadería de Publix, un paraíso para quienes buscan delicias horneadas de calidad para llevar.

El atractivo de comprar macarons elegantes en una tienda de comestibles local es innegablemente fuerte. Después de todo, los macarons franceses perfectos son delicados y perfectamente equilibrados. Con su estética colorida, los macarons de Publix prometían un viaje directo al corazón de una pastelería parisina. Sin embargo, a pesar de nuestras esperanzas, estas resultaron ser nuestra oferta de panadería menos favorita.

Visualmente son una delicia. Cada uno está elaborado meticulosamente, lo que sugiere la textura perfecta con el bocado perfecto. Sin embargo, en la degustación, nos decepcionaron. En lugar de la firmeza esperada, eran demasiado blandos. Esperamos una textura crujiente por fuera y una suavidad una vez que se abre, pero todos eran suaves. Además, carecían de esa esencia recién salida del horno. ¿Y en cuanto a sabor? Estaba allí, pero era demasiado débil. Deseamos que supieran un poco más frescos e incluso tuvimos la posibilidad de armar nuestra caja con una variedad de sabores.

Luego está el precio. A $10 por seis, son más caros, especialmente cuando se comparan con otras ofertas de pastelería. ¿Nuestro consejo? Si anhelas macarons auténticos, busca una panadería especializada o considera profundizar en el arte de hacerlos tú mismo. Lo más probable es que, con una pizca de dedicación y una pizca de amor, puedas preparar un lote que eclipse la oferta de esta tienda.

Al igual que en nuestro viaje con los macarons, nos acercamos a las ofertas de cannoli de Publix con un aleteo de entusiasmo. Disponibles en diferentes tamaños, los compradores pueden optar por el dúo de tamaño normal o quizás dejarse tentar por los mini cannolis incluidos en un paquete de cuatro unidades. Cada tipo cuenta con su propio atractivo, con una variedad de revestimientos y colores que adornan los extremos de los cannoli. Y si eso no es suficiente para saciar tus antojos de cannoli, incluso existe la opción de incluirlos en un pastel personalizado.

A pesar de nuestra burbujeante anticipación, estos cannolis no cumplieron con nuestro objetivo. Anhelábamos esa dulce sinfonía de sabores que a menudo se asocia con esta delicia italiana, pero lo que obtuvimos fue más tenue de lo que queríamos.

La textura fue otro aspecto que nos desconcertó. Habíamos imaginado morder una cáscara crujiente, como es de esperar de los cannolis sicilianos tradicionales, pero en lugar de eso nos recibió una masa indeseablemente suave. En lugar del típico crujido demoledor, experimentamos un chasquido más poco apetecible. El relleno, aunque abundante, recordaba a un glaseado espeso en lugar de la ricota ligera y dulce que esperábamos. Se sentía pesado, abrumando la delicada naturaleza de los cannoli. El sabor general, combinado con la textura, se sentía inconexo.

Comprar comestibles con los más pequeños puede oscilar entre ser una experiencia absolutamente conmovedora y una hazaña hercúlea. Pero en cualquier escenario, el chupete universal suele ser un refrigerio. Y es precisamente por eso que Publix ha consolidado su lugar como uno de nuestros principales destinos de compras de comestibles.

Para aquellos que deambulan por los pasillos con un niño, hay un pequeño secreto delicioso en el mostrador de la panadería. Encima hay una caja llena de galletas, un guiño sutil a los clientes más jóvenes. A medida que te acerques, un amable miembro del personal de la panadería se acercará y te abrirá un mundo de opciones de galletas. Entre ellas se encuentra la galleta con chispas de chocolate, universalmente amada. Es una apuesta segura para la mayoría de los niños y, dadas las grandes cantidades en las que se vende, está claro que tienen una base de seguidores más amplia.

La descripción de estas cookies comienza con la textura. Si te gustan las galletas suaves y húmedas, estas son tu mermelada. No son del tipo fornido y abundante. En cambio, se inclinan más hacia el lado delgado, lo que los hace perfectamente masticables, especialmente para manos más pequeñas. Combínalos con un vaso de leche y obtendrás una combinación clásica. Dicho esto, si bien son buenos, para nosotros no llegan a la cima de la grandeza con chispas de chocolate. Aunque contienen un ponche de chocolate decente, podrían beneficiarse de una mayor dulzura. Y si bien puede que no sea la estrella de nuestra línea de galletas, es un jugador sólido. Además, es innegablemente una buena relación calidad-precio: $ 4,59 por dos docenas de galletas recién horneadas.

En el diverso universo de ofertas de panadería de Publix, otra delicia lista para llevar llama la atención: el pastel de guayaba y queso. Estas delicias del tamaño de un bocado vienen en un práctico paquete de 15, con un precio atractivo de $5,99, lo que demuestra ser una excelente opción para aquellos que aman las dulces gangas.

Al primer bocado, se destaca la hojaldre de la masa: cada capa es distinta, lo que agrega una textura maravillosa. El relleno rojo vibrante provoca un rico y atractivo sabor a guayaba. Sin embargo, si bien la guayaba está siempre presente, el queso parece desempeñar un papel más secundario, dejándonos anhelando un poco más de su sabor cremoso para equilibrar la dulzura afrutada. Un delicioso crujido proviene de los gránulos de azúcar espolvoreados generosamente sobre los pasteles, lo que agrega otra dimensión al bocado general.

El tamaño de la masa es perfecto, lo que los convierte en una excelente opción para fiestas o reuniones donde los bocadillos son las estrellas del espectáculo. Además, la cantidad garantiza que estas delicias duren mucho, agradando tanto al paladar como al bolsillo.

Sin embargo, surge un ligero inconveniente con la distribución del relleno. Aunque el relleno gelatinoso de guayaba es visualmente evidente, con sus pequeñas ventanas asomando por la parte superior, su presencia se siente algo fugaz. Una distribución más generosa mejoraría cada bocado, permitiendo que la guayaba realmente brille y deje su huella. Aun así, descubrimos que ponerlos en el microondas durante solo un par de segundos realmente agregaba un efecto agradable a la masa.

Para aquellos con predilección por las bondades ultra azucaradas, los mini pasteles Bundt de fresa del pasillo de panadería de Publix podrían ser para usted. Estas deliciosas delicias vienen en paquetes de cuatro e irradian un tono rosado vivo y atractivo que promete una explosión de sabores frutales.

Cada pastel está meticulosamente adornado con una ligera y dulce llovizna de glaseado, creando hermosas rayas que contrastan elegantemente con el rosa. Y, para darle un toque de fantasía, se coloca una pequeña porción en el centro, dándole a cada pastel Bundt un toque culminante.

Al profundizar en el sabor, la dulzura es inconfundiblemente prominente. Tanto es así que resulta casi abrumador para aquellos con un gusto por lo dulce más moderado. Si bien uno podría anticipar un pronunciado estallido de fresa, queda algo eclipsado por el puro ponche azucarado. Sin embargo, aunque el sabor puede resultar insuficiente para algunos, la textura es absolutamente satisfactoria. El bizcocho queda excepcionalmente húmedo y suave, logrando una consistencia casi perfecta.

Es probable que los niños se sientan atraídos por estos coloridos pasteles, lo que los convierte en una opción estelar para ocasiones festivas como fiestas de cumpleaños. Sin embargo, para aquellos que prefieren sus postres un poco menos dulces, sería aconsejable combinar estos pasteles con una bebida más tenue, tal vez un té o café simple, para equilibrar los sabores. Con todo, si bien es posible que no sean del agrado de todos los adultos, ciertamente se mantienen firmes en el ámbito de las delicias de panadería ultradulces.

Como aficionados desde hace mucho tiempo a la pastelería de Starbucks, la hogaza de limón siempre ha sido nuestra amada opción. Esa rebanada espesa y deliciosa coronada con un glaseado picante siempre ha logrado cautivar nuestras papilas gustativas. Entonces, cuando nuestros ojos vieron la propia interpretación de Publix de un pastel de pan de limón, no pudimos resistirnos a sumergirnos.

A primera vista, existen diferencias notables. Las porciones de Publix son más delgadas en comparación con las porciones considerables que ofrece Starbucks. Sin embargo, al ver el glaseado en el pan de Publix, su apariencia reflejaba sorprendentemente a la de Starbucks.

Pero, como dicen, la prueba está en el pudín, o en este caso, en el pastel. Si bien la base del pastel de limón de Publix evocaba buenos recuerdos del pan de Starbucks con su textura húmeda y suave, fue el glaseado donde las dos marcas divergieron en sus caminos. El glaseado de Starbucks ofrece un equilibrio delicioso: es a la vez picante y dulce, y desempeña un papel fundamental en la experiencia general. Por el contrario, el glaseado de Publix se sintió un poco apagado, sin ese toque picante que podría elevarlo de bueno a excepcional.

Después de probar el pastel de guayaba y queso en Publix, nos intrigó otra oferta hojaldrada: las empanadas de cereza. Estos pasteles nos llamaron la atención de inmediato, no solo por su tamaño sino también por la promesa de una vibrante experiencia de cereza en su interior.

Al igual que el pastel de guayaba y queso, las empanadillas tienen la misma corteza hojaldrada, mantecosa y rica, que promete un bocado texturizado. Pero la verdadera distinción está en el relleno. A diferencia de la oferta menos sustancial del pastel de guayaba, las empanadillas de cereza brillan con un relleno de cereza abundante y robusto. Incluso dentro del paquete, literalmente rezuma, revelando una explosión de sabor atrevido y delicioso. Este fue un agradable contraste con la falta de relleno del pastel de guayaba y un paso definitivo en la dirección correcta.

Y luego está el azúcar. Aquí también se espolvorea generosamente el mismo azúcar crujiente que adornaba la masa de guayaba y queso. Esta pequeña pero impactante adición agrega una capa adicional de textura sabrosa y agradable a cada bocado. Con un precio de $4.19 por dos empanadillas de tamaño generoso, es una compra perfecta si buscas darte un capricho a ti mismo y a otra persona. Lo suficientemente grandes como para satisfacer sin sentirse abrumado, estas pérdidas de balón logran un equilibrio maravilloso.

Entre la infinidad de delicias horneadas en la panadería de Publix, hay una deliciosa delicia que infaliblemente llama nuestra atención en cada visita: la tarta de queso de color blanco, cubierta de almendras y coronada con brillantes fresas bañadas en gelatina brillante.

Visualmente es espectacular. Las fresas, regordetas y rojas, se sientan majestuosamente encima de la tarta de queso, dándole un aire de opulencia. Esto hace que la tarta de queso sea un favorito instantáneo para las reuniones. A menudo nos encontramos gravitando hacia esta belleza para comidas compartidas y cenas, y nunca deja de impresionarnos.

En cuanto al sabor, este postre ofrece lo que esperarías de una tarta de queso: rica, cremosa e indulgente. Sin embargo, una distinción radica en su textura. A diferencia de la consistencia densa de una clásica tarta de queso al estilo de Nueva York, la interpretación de Publix se inclina hacia el lado más suave. Para nuestra preferencia, es un poco demasiado suave, alejándose ligeramente de la sensación tradicional de tarta de queso que anhelamos. Sin embargo, esa pequeña crítica se desvanece ante el ataque de sabor. La combinación de almendras, glaseado y cobertura de gelatina de fresa se equilibra bien con la base cremosa de tarta de queso.

Para aquellos con una devoción inquebrantable por los pasteles, la panadería Publix presenta un paraíso encantador. Entre su gama de tartas horneadas destaca especialmente la tarta de manzana holandesa, que deja una huella imborrable en nuestro paladar.

Una característica encomiable es su disponibilidad en dos tamaños. Ya sea que esté organizando una cena familiar o simplemente desee un regalo personal, Publix lo tiene cubierto con un pastel más grande para compartir y una mini variante más íntima. En esencia, esta tarta de manzana holandesa promete una mezcla de texturas y sabores. Su cobertura desmenuzable se yuxtapone maravillosamente con la corteza mantecosa, encapsulando el relleno de manzana que rebosa de dulzura natural.

Sin embargo, la perfección siempre está a un centímetro de distancia. Nos encontramos anhelando un toque intensificado de canela en el relleno. Si bien el perfil de sabor existente es delicioso, un toque más de canela podría realzar el sabor general, resaltando la calidez y riqueza inherentes a una tarta de manzana clásica.

Además, una advertencia: este pastel puede ser algo temperamental. Hemos observado que la tarta de manzana holandesa, particularmente su parte superior que se desmorona, tiende a dorarse demasiado o incluso quemarse. Al seleccionar su pastel en la tienda, vale la pena invertir uno o dos minutos en inspeccionar las opciones disponibles. Un ojo perspicaz podría detectar uno que esté perfectamente dorado, sin manchas carbonizadas.

Cuando se trata de delicias de la panadería Publix, el pastel de zanahoria sin duda ocupa un lugar especial. En nuestro reciente viaje, probamos la rebanada de queso crema de pastel de zanahoria, pero si has tenido el placer de probar el pastel de barra de zanahoria, entenderás nuestra afinidad por él. Ambas versiones cuentan con una deliciosa cobertura y relleno de queso crema que complementan los ricos sabores del pastel de zanahoria. Es cierto que nos encanta la decoración de zanahoria que adorna la opción de barra de pastel de zanahoria, así que si la presentación es importante para ti, esa debería ser tu elección.

El glaseado es una experiencia en sí mismo: perfectamente picante y proporciona el equilibrio deseado al pastel húmedo y sabroso. Otro aspecto que realmente apreciamos es cómo la textura del pastel es impecablemente suave sin ser demasiado densa. Y para aquellos que valoran la autenticidad en sus postres, los trozos de zanahoria reales visibles dentro del pastel son un testimonio del compromiso de Publix con la calidad.

La diversidad es otro punto fuerte de esta oferta. Ya sea que esté de humor para un mini pastel estilo pastel de zanahoria espolvoreado con nueces o imagine una gran celebración con un pastel decorativo, Publix está listo para satisfacer sus necesidades. Al final del día, aunque disfrutar de un trozo solo puede resultar tentador, el verdadero placer de este pastel de zanahoria radica en compartirlo. Después de todo, cuando un postre es tan delicioso, es mejor saborearlo en compañía de los seres queridos.

Si bien muchos de nosotros encontramos consuelo en el pastel de zanahoria agrio y húmedo, la verdadera pieza de resistencia en nuestro viaje panadero es, sin duda, el tiramisú. La versión de Publix es una deliciosa combinación de ingredientes auténticos y una elaboración magistral, y es un testimonio de lo que debe ser el tiramisú tradicional, pero con la ventaja adicional de la accesibilidad en nuestra tienda de comestibles local.

En porciones generosas, esta delicia es más que suficiente para que la saboreen dos aficionados a los postres y se perfila como la joya de la corona al final de cualquier aventura gastronómica. Es fácil imaginar el final de una cena italiana a la luz de las velas con este postre, las luces tenues acentúan sus capas mientras suena una música suave de fondo. Y, teniendo en cuenta los intrincados pasos que implica hacer tiramisú desde cero, tener esta opción de calidad artesanal disponible para una rápida recogida es una bendición.

Cada elemento de este tiramisú dice mucho de su calidad. La textura impecable, con sus capas alternas de mascarpone aterciopelado y bizcochos empapados en café, promete (y ofrece) una experiencia celestial. El paladar disfruta de una sinfonía de sabores, desde el sutil amargor del café hasta la deliciosa cremosidad del queso, rematado con una capa de cacao. Para quienes quieran captar la magia de este postre en su mejor momento, una pequeña sugerencia: mirar siempre las fechas del envase. Seleccionar la preparación más reciente garantiza que saboreará el tiramisú en su forma más prístina, donde cada capa canta y cada bocado es pura felicidad.