27 mejores postres y dulces mediterráneos

Prueba uno de estos magníficos postres mediterráneos cuando estés cansado de los mismos pastelitos y galletas de siempre.

Desde Grecia hasta Italia, son increíblemente deliciosos.

Probablemente hayas probado el baklava pegajoso y el tiramisú cremoso. Pero ¿qué pasa con la Crema Catalana o Ravani?

Estas recetas de postres son muy variadas y versátiles. Además, no son difíciles de hacer.

Entonces, en lugar de comprar esa mezcla para pastel en caja, ¿por qué no probar uno de estos postres mediterráneos?

¡No te arrepentirás!

Este pastel no es el típico dulce azucarado.

Tiene un hermoso equilibrio de sabores dulces y ácidos. Y el limón fresco aporta muchos aromas picantes.

También te encantará el toque cítrico y la sutil terrosidad del aceite de oliva.

El pastel suele estar cubierto con un glaseado dulce. Es opcional pero agrega una capa extra de sabor y humedad.

Capas de masa filo rellenas con una combinación celestial de nueces molidas, canela y clavo. ¡Mmm!

Pero eso no es todo. Luego se baña en azúcar, miel y almíbar de jugo de limón.

Las especias de la receta añaden profundidad al sabor a nuez. Y la dulzura se contrarresta perfectamente con el ácido limón.

Una cosa que notarás en muchos de estos postres mediterráneos es el uso de cítricos y miel.

¡Y éste no es una excepción!

La naranja tiene mucha dulzura picante. Mientras tanto, la miel ofrece notas casi florales con los sabrosos pistachos.

Esto da como resultado un pastel único y sabroso que seguramente impresionará.

El pastel es increíblemente ligero y esponjoso, y el picante sabor a limón le da un toque refrescante.

También es un impresionante lienzo en blanco para todo tipo de deliciosos extras.

Entonces, intente agregar algunos arándanos o frambuesas a la masa para darle un toque extra de sabor.

También puedes sustituir el limón por otros sabores cítricos como naranjas o limas.

El tiramisú es uno de los postres italianos más emblemáticos que existen. Aunque el intenso sabor del café significa que es principalmente para adultos.

Aún así, con su textura suave pero cremosa y su rico sabor, el tiramisú es amado en todo el mundo.

No sé qué amo más. El bizcocho con infusión de café o el delicioso mascarpone y nata montada.

De Italia a Francia, ahora tenemos la Tarte Tatin. Es un postre francés clásico que seguramente impresionará, aunque no es tan elegante como parece.

Básicamente es un pastel al revés con manzanas caramelizadas y una corteza mantecosa.

El proceso de caramelización resalta la dulzura natural de las manzanas y agrega un toque extra que te hará babear.

Reviso un montón de recetas de biscotti. Pero cuando quiero lo mejor, opto por biscotti de almendras bañados en chocolate.

Ya sea combinada con café por la mañana o como refrigerio, esta galleta crujiente es difícil de resistir.

Mejor aún, dura muchísimo en el mostrador y es un maravilloso regalo comestible para las fiestas.

¡Llamando a todos los amantes de los postres! No querrás perderte este pastel de coco y pistacho.

Con su mezcla única de coco dulce y sabrosas nueces verdes, sabe casi tan bien como parece.

La receta en sí es fácil de usar, con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.

Si lees las instrucciones del baklava y crees que parece demasiado complicado, prueba esto.

Es como un baklava trampa, pero obtienes la misma masa crujiente y el mismo acabado pegajoso de nuez.

Agregue más nueces o chocolate picado y recurrirá a él una y otra vez.

Si tuviera un dólar por cada crema catalana que he disfrutado… bueno, ¡tendría al menos $20!

Es más o menos una crème brûlée española. La principal diferencia es el uso de leche en lugar de nata espesa, lo que la hace mucho más delicada.

¡Pero aún así obtienes esa deliciosa capa de azúcar encima!

Ah, y generalmente está aromatizado con una mezcla de canela, naranja y ralladura de limón.

¡Mmm!

Este delicioso postre griego combina masa filo, natillas y almíbar. Suena fantástico, ¿verdad?

Es dulce, cremoso y bastante fácil de preparar.

Las finas capas de masa filo se vuelven deliciosamente crujientes y contrastan muy bien con el suave relleno.

Y el almíbar aporta un toque de dulzura a cada bocado.

De todas las recetas de sémola que existen, Ravani es mi favorita.

Es un pastel tradicional griego y es súper ligero y esponjoso. Dicho esto, la sémola obtendrá un ligero acabado granulado.

Pero es agradable. Algo así como harina de almendras.

Agregue notas de naranja y vainilla, y seguramente querrá una segunda rebanada.

Tengo un profundo amor por los cannoli. En serio, es más bien una obsesión.

Y si alguna vez has probado cannoli de verdad, sabrás por qué.

Con conchas fritas rellenas de ricotta dulce, están para morirse. Y también vienen en muchos sabores.

Aunque mi opción es el OG con naranja y mini chispas de chocolate.

La receta es relativamente simple y requiere solo un puñado de ingredientes básicos de la despensa.

Pero el brillante sabor cítrico y la rica ricota no son nada simples. Por eso esta galleta es refrescante y saciante.

Piense en ello como galletas de crema agria. La grasa añadida los hace notablemente tiernos.

Hablando de muy tierno, este es uno de mis postres favoritos de todos los tiempos.

El pastel italiano de ricotta y limón combina los sabores cremosos y picantes del queso ricotta y el brillante sabor del limón.

Ligero, húmedo y lleno de sabor, cada bocado es pura felicidad.

¡Adoro absolutamente los macarons franceses!

Si bien pueden parecer desalentadores al principio, prometo que el resultado final vale la pena.

Y la verdadera belleza de estas pequeñas delicias radica en su versatilidad de sabores.

Desde la clásica vainilla hasta el picante limón e incluso la rica ganache de chocolate, las posibilidades son infinitas.

Imqaret es un dulce tradicional maltés al que simplemente no puedo resistirme.

Estos pequeños pasteles con forma de diamante están hechos de una mezcla única de dátiles, harina y especias.

Y el anís añade un acabado ligeramente herbáceo que une todo.

Recuerdo vívidamente la primera vez que probé la Kremsnita, un delicioso postre balcánico que rápidamente se convirtió en uno de mis favoritos de todos los tiempos.

Este pastel divino viene cargado con capas de relleno cremoso de vainilla y natillas. Y eso está intercalado entre láminas de hojaldre.

Se parece mucho a la rebanada de natilla del Reino Unido o Australia.

Este pastelito combina lo mejor de ambos mundos con sus capas hojaldradas y su relleno dulce.

Es una rebanada de chocolate en capas, pero es diferente de la versión australiana.

En lugar de mezclar todo en uno, colocarás capas del pastel con el relleno para obtener ese contraste de color divertido.

Es complicado trabajar con la masa filo. ¡Pero no cuando lo trituras!

Relleno de queso cremoso y rociado con almíbar de azúcar, queda súper crujiente por encima y pegajoso por debajo.

Siempre he sido un gran admirador de los postres libaneses. Pero este pastel de sémola es uno que anhelo todo el tiempo.

La harina de sémola con sabor a nuez, la rica mantequilla y el azúcar dulce con azahar son demasiado buenos para perdérselos.

Como amante de todo lo dulce y con nueces, estoy encantado de compartir mi última obsesión: la halva.

La textura es densa pero quebradiza, lo que hace que cada bocado sea una experiencia satisfactoria.

Generalmente se sirve como bocadillo con café o té.

Recientemente tuve el placer de probar un postre tradicional egipcio llamado Om Ali.

¡Y estuvo absolutamente delicioso!

Este plato de budín de pan se prepara colocando capas de masa en un molde. Luego los remojas en una mezcla rica y cremosa de leche, nata y azúcar.

La adición de nueces y pasas agrega una textura y dulzura encantadoras a cada bocado.

Me enamoré de este bizcocho de yogur griego la primera vez que lo probé.

El sabor picante del yogur combina muy bien con la dulzura de los demás ingredientes de esta receta.

Particularmente me encanta la forma en que el limón combina con el yogur. Pero si lo quieres un poco más dulce, puedes usar naranja.

Como amante de todo lo dulce, nada satisface tanto mi paladar como el kourabiedes.

Estas deliciosas galletas griegas tienen una textura rica y quebradiza que simplemente se derrite en la boca.

Debo admitir que estaba escéptico cuando escuché por primera vez sobre la tarta de queso baklava.

Pero después de intentarlo, ¡soy oficialmente un creyente!

Los sabores dulce, picante y salado funcionan armoniosamente y se derriten en la boca con cada bocado.

¡Es algo que debes probar si me preguntas!

Este pastel es rico y decadente con una textura que se derrite en la boca.

El aceite de oliva y el chocolate amargo crean un perfil de sabor profundo y complejo.

Se podría pensar que el aceite de oliva sería abrumador, ¡no lo es! En cambio, añade un sutil sabor frutal que equilibra perfectamente el chocolate amargo.

Sirva con un poco de azúcar glass o un poco de crema batida.

Cuando estés cansado de los mismos pastelitos y galletas de siempre, prueba uno de estos magníficos postres mediterráneos. Desde Grecia hasta Italia, son increíblemente deliciosos.

Pastel Griego De Aceite De Oliva Y Limón

baklava

Pastel Griego De Miel De Naranja Y Pistachos

Tarta Mediterránea De Limón

Tiramisu

Tarta tatin

Biscotti de almendras bañadas en chocolate

Pastel De Pistacho Y Coco

Pastel Arrugado

Crema Catalana

Griego tradicional de Galaktoubou

Ravani (pastel de sémola griego)

cannoli

Galletas De Ricota Y Limón

Pastel italiano de ricotta y limón

macarrones franceses

esta destrozado

cremoso

Madjarica croata

Kanafé

Namourah (pastel de sémola libanés)

Tahini De Pistacho Barato

Om Ali (budín de pan egipcio)

Pastel De Yogur Griego

Kourabiedes

Tarta de queso baklava

Pastel de chocolate amargo y aceite de oliva

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