Estos son los alimentos más controvertidos en Estados Unidos

Prepárense todos para algunos argumentos gastronómicos clásicos. El servicio externo de entrega de comestibles Instacart ha publicado un nuevo informe sobre los alimentos más controvertidos en Estados Unidos. Piensa profundamente y tómate un tiempo para reflexionar dentro de tu alma. Evoca mentalmente los tres alimentos que más odias y veamos si coinciden con lo que dice el público en general.

Sólo para mantener el orden, comenzaremos con los tres alimentos más odiados. Estos fueron determinados mediante una encuesta en línea realizada por The Harris Poll en nombre de Instacart. Las principales razones para odiar todos estos alimentos incluyen aspectos sobre su olor, sabor, textura, apariencia y cómo se siente la gente después de comerlos. Aquí están:

Bien, tal vez no haya grandes sorpresas aquí, aunque defenderé las anchoas y las ostras hasta la muerte. Todavía no entiendo el odio hacia las anchoas en particular. ¿Dónde los encuentra la gente con tanta frecuencia que han decidido que estos pequeños son veneno? Nadie te obliga a ponerlos en tu pizza.

Las anchoas son un excelente ingrediente de fondo en una amplia variedad de platos. Puede usarlos en salsas para pasta y aderezo César, donde esos sabores a pescado que quizás no desee transformar mágicamente en umami puro. En serio, dale una oportunidad a las anchoas; incluso tenemos una receta para ti si no estás seguro de por dónde empezar.

¿Y las ostras? Bueno. Entiendo lo de la textura. Las ostras crudas son ciertamente blandas, casi gelatinosas, lo que resulta desagradable para mucha gente. Sin embargo, dudo en llamarlos viscosos; si son viscosos, mejor no arriesgarse. Sin embargo, si los horneas o los asas, adquieren una textura mucho más firme y carnosa, y su sabor a mariscos combina bien con sabores salados como el queso parmesano y el tocino. Las ostras Rockefeller son un clásico por una razón.

Luego está el regaliz negro, que, sí, puede ser un verdadero veneno si se consume en cantidades demasiado grandes. Contiene ácido glicirrícico, un compuesto que se encuentra en productos que contienen extracto de raíz de regaliz. Si come regularmente grandes cantidades, como dos onzas al día, corre el riesgo de terminar en el hospital con problemas cardíacos, ya que puede reducir los niveles de potasio en su cuerpo y alterar su equilibrio electrolítico. En realidad, esto puede matarte. Sin embargo, no se alarme: tendría que comer una tonelada para causar algún daño potencial.

(Además, odio el regaliz negro y cada vez que compraba Good & Plenty para Halloween, los tiraba inmediatamente).

El resto de alimentos más odiados son los siguientes:

Estoy un poco sorprendido por la presencia de alcaparras e hinojo en esta lista; No puedo imaginar que esos sean ingredientes comunes que la gente encuentre regularmente en las comidas caseras o en los restaurantes. Por otra parte, tal vez si la gente estuviera más acostumbrada a ellos, no se asustarían tanto.

¿Y tú? ¿La lista anterior refleja las comidas que menos le gustan o hay algo que desprecia y que no figura en esta lista?