Prueba este indio

me encanta infundir Agregué hierbas y especias a mi arroz para cambiar totalmente el perfil de sabor. Este sencillo arroz basmati está impregnado de especias que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado, lo que le confiere los aromas y sabores deliciosos que se encuentran en la cocina india y que complementan cualquier carne, marisco y curry asados ​​o a la parrilla.

Sirve6

2 cucharadas de mantequilla, ghee o aceite de coco vegano

½ taza de cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de jengibre picado

¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

¼ cucharadita de semillas de comino

¼ cucharadita de cardamomo molido

¼ cucharadita de cúrcuma molida

½ cucharadita de sal kosher

1 taza de arroz basmati

1 ½ taza de agua

Este artículo se publicó originalmente en la edición de agosto de 2023 de la revista 225.